Große Weine entstehen im Weingarten.

Die sorgsame Pflege der Rebstöcke, der Rebschnitt, intensive Laubarbeit, strenge Ertragskontrollen und rigorose Selektion der Trauben sind für exzellente Weine unerlässlich.

Mittels Handlese in mehreren Durchgängen sorgen wir dafür, dass nur Trauben mit allerhöchster physiologischer Reife zur Verarbeitung in den Keller gelangen. Entscheidend ist das Terroir - das Zusammenspiel zwischen Mikroklima, Lage und Boden vereint mit der Kultivierung und der Pflege durch den Menschen.

Basierend auf unseren Erfahrungen und dem Wissen, um die Besonderheiten jeder einzelnen Riede, können wir die Vorzüge der einzelnen Rebsorten voll zur Geltung bringen.

Wir wollen Weine keltern, die ein getreues Abbild des Jahres, des Terroirs und des einzigartigen Mikroklimas des Kamptals sind. Die feinen Nuancen der jeweiligen Lage sollen in ihrer vielschichtigen Einzigartigkeit spürbar und schmeckbar sein.

Am wohl bekanntesten Weinberg der Region, dem Heiligenstein, liegen unsere Riesling-Weingärten mit südlicher Ausrichtung. Die Lage gehört mit 270 Millionen Jahren (Perm-Zeitalter) zu den geologisch ältesten Formationen dieser Gegend. Eine Symbiose aus Wüstensandstein und vulkanischen Bestandteilen bildet den Nährboden für die Reben. Zwischen den Rebflächen findet sich eine Fauna und Flora, wie sie sonst nur in mediterranem Klima anzutreffen sind. Auf den mühevoll erhaltenen Steinterrassen schafft die Kombination aus Boden, Ausrichtung, Kleinklima und Pflege durch den Winzer außerordentliche Rieslinge.