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Grüner Veltliner Strass

Grüner Veltliner Strass

Year2018
ProvenanceKamptal DAC
Grape VarietyGrüner Veltliner
Potential5 Jahre
LocationDer Wein stammt von den steilen Terrassen des Straßertales, welches vom Gaisberg und Wechselberg geformt wird. Die Böden sind geprägt durch Ihren hohen Anteil an Urgestein welches in einer Mischung aus Löss und Braunerde verpackt ist. Auch der Kalkanteil in den Böden ist in diesen Rieden überdurchschnittlich hoch. Dieser ist es der dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und puristische Art verleiht.
 
VinificationHandgelesen, kurzer Maischekontakt, Kontrollierte Vergärung bei 18°C, Feinhefelagerung bis zur Abfüllung
 
TasteinfoHelles gelbgrün, zarter Duft nach Grünem Apfel, Birnen; Am Gaumen sehr mineralisch, animierende Säurestruktur, fein strukturiert.
 
Serving SuggestionZur klassischen Wiener Küche wie Schweinsbraten und Backhenderl sowie zur asiatischen Küche
 
DownloadsGruener_Veltliner_STRASS_2017.pdf
Gruener_Veltliner_STRASS_2018.pdf
Bottle image