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Rieslingsekt

Rieslingsekt

Year2011
ProvenanceKamptal
Grape VarietyRiesling
Potential2011-2026
LocationBenachbart, nur getrennt durch die so genannte Grub, liegen Heiligenstein und Gaisberg - zwei Lagen, die an Eigenschaften beinahe ident sind. Den Unterschied erkennt man, wenn man in die Tiefe gräbt. Der Gaisberg besteht aus Gföhler Gneis mit einer vertikalen Schieferstruktur – geologische Voraussetzungen, die ihn zu einer prädestinierten Rieslinglage machen. Im unteren Teil des Gaisberges, der sich durch seinen besonderen Boden und sein Mikroklima auszeichnet, sind unser Grüner Veltliner und der Sankt Laurent angesiedelt. Hier ist der Boden mit einer zarten Schicht Löss überzogen, eine optimale Voraussetzung für Weine der besonderen Art.
 
VinificationMethoder Chamenoise
 
TasteinfoDie feine Perlage unterstreicht die Rieslingfrucht, am Gaumen intensives Fruchtspiel von Ananas und Weingartenpfirsich, trinkanimierender Sekt voller Dynamik, leichtfüßig, verspielt, sortentypisch
 
Serving SuggestionDieser Riesling Sekt ist wie der Stillwein prädestiniert zu Austern, Muscheln, Vorspeisen, allen feinen Fischgerichten sowie hellem Geflügel
 
DownloadsRieslingsekt-D-20120416_01.pdf
Bottle image