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Blauer Zweigelt Tradition

Blauer Zweigelt Tradition

Jahrgang2013
HerkunftKamptal
RebsorteBlauer Zweigelt
Potential2014-2020
LageDurch das Strassertal werden Gaisberg und Wechselberg voneinander getrennt. Der Wechselberg ist der östlichere und höhere - 367 m Seehöhe - der beiden Berge. Von dieser Lage, die zu den besten von Strass gehört, kann man das ganze malerische Kamptal überblicken. Die Sandgrube ist eine kleinere Riede in der Großlage Wechselberg. Die Hangneigung hat eine reine Südausrichtung. Die Böden sind Verwitterungsböden des Kristallins der Böhmischen Masse bzw. kristalline Schiefer. Durch die Ausrichtung dieser Lage hat man den ganzen Tag intensive Sonneneinstrahlung. Resultierend aus der Höhe des Wechselbergs entsteht ein spezielles Mikroklima, welches durch seine kalten Luftbriese für nächtliche Abkühlung sorgt uns somit einen hervorragenden Ausbau von Aromastoffen in der Traube gewährleistet.
 
VinifikationGerebelt, anschießend wird die traditionelle Maischegärung durchgeführt
 
KostnotizenKräftiges Rubinviolett, intensive Fruchtentfaltung in der Nase, Weichelkompott, anheimelnd viel Frucht am Gaumen, gute Substanz, unbeschwert, lang, sehr süffig.
 
ServiervorschlagSpeck und Käse, Wildgerichte
 
DownloadsBlauer_Zweigelt_Tradition_2013.pdf
Flaschenfoto