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Chardonnay Wechselberg

Chardonnay Wechselberg

Jahrgang2015
HerkunftKamptal
RebsorteChardonnay
Potential2016-2036
LageAn der östlichen Lehne des Straßertals nach Süden ausgerichtet erhebt sich der mächtige Wechselberg. Die Lage ist charakterisiert durch die intensive Sonneneinstrahlung und die Verwitterungsböden des Kristallins der Böhmischen Masse. Die Höhe des Wechselberges erschafft ein besonderes Mikroklima. Eine sanfte Luftbrise bringt in den Nächten die Abkühlung der heißen Sommerluft. Der Temperaturunterschied bewirkt einen hervorragenden Ausbau von Aromastoffen in der Traube.
 
VinifikationTemperaturkontrolliert bei 18° C im Stahltank, Feinhefelagerung
 
KostnotizenSchöne Fruchtfülle, rauchiger Schmelz am Gaumen, feste Struktur, feine florale Noten, gelbes Obst, gehobener Trinkgenuss, kraftvoll mit Eleganz, ausgewogen und geschmeidig, recht lang.
 
ServiervorschlagKalbfleisch, Roastbeef, Milchlamm
 
DownloadsChardonnay_WECHSELBERG_2015.pdf
Flaschenfoto