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Grauburgunder Reserve

Grauburgunder Reserve

Jahrgang2015
HerkunftKamptal
RebsorteGrauburgunder
Potential2016-2036
LageDie Großlage Hasel setzt sich aus Ober-, Mittel- und Unterhaselzusammen. Das großartige Herzstück dieser Riede ist das Mittelhasel, wo sich unsere Weingärten befinden. Die Neigung dieser Riede erstreckt sich nach Süden. Im Hasel findet man sehr tiefgründige Lößböden, die sehr kalkhaltig sind und eine ideale Wasserversorgung des Rebstocks gewährleisten. Diese Böden bieten sich geradezu ideal für kraftvolle Chardonnays, Sauvignons und dichte extraktreiche Veltliner.
 
VinifikationIm Barrique vergoren (Allier). Mit der ausklingenden Gärung hat der biologische Säureabbau eingesetzt, Apfelsäure zur Gänze abgebaut.
 
KostnotizenKräftiges Gelbgrün, in der Nase feines Biskuit, und Orangenzesten, Vanille. Am Gaumen elegant, kraftvoll, gelbe Frucht, fester Körper, viel Substanz, dicht und langsam aufgehend
 
ServiervorschlagSteinpilze, Pasta mit Trüffeln, Beiried, Meeresfische, Angler und Brasse
 
DownloadsGrauburgunder_RESERVE_2015.pdf
Flaschenfoto