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Grüner Veltliner Hasel

Grüner Veltliner Hasel

Jahrgang2016
HerkunftKamptal DAC
RebsorteGrüner Veltliner
Potential2017-2027
LageDer Boden entstand im trockenen, kalten Klima der Eiszeit. Durch Gletschereinwirkung wurden Gesteine wie Quarz, Kalk, Glimmer und Lehmpartikel pulverisiert. Diese Böden leiden kaum unter Trockenheit, da der Löss ein enormes Feuchtigkeitsreservoir bietet. In dieser Lage gedeihen Weine mit einer harmonischen Verbindung von Kraft, Fülle, ausgeprägter Würze und Eleganz.
 
VinifikationHandlese, Maischekontakt für 3-4h, Kontrollierte Vergärung bei 19°C mit Naturhefen, Feinhefelagerung
 
KostnotizenKlassisch, beginnt weich und bringt dann erstaunliche Mineralik auf den Gaumen, reifes gelbes Obst, animierend ausgewogen und würzig, fein und kompakt mit saftiger schöner Länge.
 
ServiervorschlagSchweinefleisch, Aufläufe aller Art, asiatische Cuisine

 
DownloadsGru__ner_Veltliner_HASEL_2016.pdf
Gru__ner_Veltliner_HASEL_2015_02.pdf
Gruener_Veltliner_Hasel_2014.pdf
Flaschenfoto