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Riesling Gaisberg 1.ÖTW

Riesling Gaisberg 1.ÖTW

Jahrgang2015
HerkunftKamptal DAC Reserve
RebsorteRiesling
Potential2016-2036
LageBenachbart, nur getrennt durch die so genannte Grub, liegen Heiligenstein und Gaisberg - zwei Lagen, die an Eigenschaften beinahe ident sind. Den Unterschied erkennt man, wenn man in die Tiefe gräbt. Der Gaisberg besteht aus Gföhler Gneis mit einer vertikalen Schieferstruktur – geologische Voraussetzungen, die ihn zu einer prädestinierten Rieslinglage machen. Im unteren Teil des Gaisberges, der sich durch seinen besonderen Boden und sein Mikroklima auszeichnet, sind unser Grüner Veltliner und der Sankt Laurent angesiedelt. Hier ist der Boden mit einer zarten Schicht Löss überzogen, eine optimale Voraussetzung für Weine der besonderen Art.
 
VinifikationTemperaturkontrollierte Vergärung bei 19° C
 
KostnotizenBetörende Rieslingnase, ungemein fein, elegant und doch sehr präsent, Steinobst, Blüten, spielt auch am Gaumen über Finesse, sehr lebendig, appetitlicher Biss, tolle Länge, sehr elegant, trocken, schöne Länge
 
ServiervorschlagFisch und Geflügel, asiatischen Küche
 
DownloadsRiesling_GAISBERG_2015.pdf
Flaschenfoto